员工规章管理制度

　　为了加强公司员工食堂的管理，使公司食堂更方便员工，为员工提供优质、卫生的工作餐。确保食堂经济、安全、卫生，不断提高饭菜质量，给就餐人员营造一个干净、舒适、有序的就餐环境，特制定本规定。本制度适用于嗨喽酒店有限公司。食堂工作及就餐的人员均需遵守本制度。

　　一、就餐时间规定：

　　中餐：10:30-11:00

　　晚餐：16:30-17:00

　　二、就餐方式：

　　佩戴工号牌排队盛餐就餐

　　三、就餐地点：

　　酒店2号楼顶楼

　　四、无论是否用餐，公司均不补款或退款。

　　五、就餐流程

　　1、就餐时必须佩戴工号牌

　　2、到就餐时间公司员工按先来后到的顺序在食堂门口单列排队。

　　六、食堂管理制度

　　1、公司任何职员不得提前就餐，违者处以50元/次罚款。

　　2、公司任何职员必须严格按照就餐流程用餐，违者处以50元/次罚款。

　　3、不自觉排队或扰乱就餐秩序者，处以50元/次罚款。

　　4、服从行政人事部安排，按序就餐，注意维持餐厅秩序，违者处以50元/次罚款。

　　5、保持就餐安静，不得大声喧哗，不得在食堂追赶吵闹，违者处以20元/次罚款。

　　6、未经许可，不得在员工食堂喝酒，违者处以50元/次罚款。

　　7、就餐人员应自觉维护公共卫生，保持餐厅干净整洁；不乱吐骨屑，不乱扔垃圾，违者处以20元/次罚款。

　　8、用餐应在三十分钟内完成，就餐完毕应及时离开餐厅以便食堂工作人员及时清理。

　　9、自觉爱护餐厅财产，严禁损坏餐厅设施，违者除照价赔偿外还将受到相应的行政处罚。

　　10、汤、米饭等食品由员工自行取食，按量盛取、注意节约，不得随意浪费粮食，违者处以20元/次罚款。

　　11、餐后请将残渣剩菜倒入泔水桶内并将餐具清洗干净后分类放入消毒柜，违者处以20元/次罚款。

　　12、餐厅座位上，严禁站人，违者处以20元/次罚款。

　　如有违反以上规定者，行政人事部有权给予相应罚款处理，所罚款项将从当月职工工资中扣除。情节严重者，屡教不改者，将给予行政处分或除名。

员工规章管理制度

　　为了规范公司兼职员工管理，保障公司和兼职员工双方的利益，特制定本制度。

　　一、招聘兼职员工的目的：

　　解决既有工作人手不足的问题。

　　二、兼职人员入职要求

　　1、胜任所需岗位工作

　　2、身份证复印件

　　三、兼职员工薪酬发放及福利

　　1、短期（一周以内）兼职可以日结工资；长期（一周以上）工资周结，

　　2、薪酬标准：视岗位的不同及市场工资水平变化情况而不同

　　3、兼职员工若工作涉及业绩，可享受相应的提成奖励，提成奖励将计入薪资，与工资一同发放；

　　4、兼职员工不享有公司的员工福利：

　　5、公司不为兼职员工免费提供住宿，工作餐视工作情况而定

　　6、所有兼职员工如在兼职期间发生人身意外伤害与公司无关，公司仅给予道义上的援助和支持。

　　四、兼职员工的管理

　　1、兼职员工均按招聘流程进行面试（异地等条件不允许情况下可以电话面试），面试通过后方可入职上岗并提交相应的资料。部分工作如发传单可不面试直接上岗。

　　2、兼职员工到岗后，申请部门应负责向其解释公司及本部门的各项规章制度，为其提供必要的培训，使其尽快进入角色。申请部门有义务督促兼职员工树立集体荣辱观，自觉维护公司及本部门的集体形象。

　　3、长期兼职工作中出色的兼职，可以适当提升为兼职督导，如有特别优秀条件和提议向公司推荐成为正式员工。

　　4、所有兼职员工离职时需提前一天书面申请。按规定办理离职手续，交接工作及所借公物，按规定算清工资，结算工资。

　　5、兼职工作中若出现一下情况直接开除：

　　1工作中私吞公司财产

　　2工作中偷奸耍滑，丢弃公司物料

　　3错误多次指出后任不改正

　　4其它情节恶劣情况

员工规章管理制度

　　1、工作时间保持愉快精神，和气待人

　　2、在店内不得抽烟与喝酒。

　　3、保持店面整洁，天天打扫卫生，整理货品，每日需拖地，每周一进行店内玻璃的清洗。

　　4、注意辨认假币，如收取假币将在月结工资中扣除同等数额的货币。

　　5、妥善保管好客人财物和店内货品，谨防小偷。如果盘点存货发现货品被盗，按照被盗商品的成本价在月结工资中扣除。

　　6、做好店面货品整理，陈列货品需精心搭配和摆放。

　　7、按时上班，吃饭时间不超过1小时，当月累计迟到3次以上，每次扣一天基本工资。

　　8、任何因主观原因引起的货品退换均不予接受，需要向客人解释清楚：“物品如无任何质量和品质问题，我们均不接受退换。”

　　9、店内有客人及生意时尽量不要接听私人电话，影响销售。

　　10、上班时间尽量不要异性朋友探讨，特别是不要逗留在店铺内，影响销售。

员工规章管理制度

　　（1）负责门店的全面工作，对总监负责；

　　（2）认真执行总监下达的各项工作任务和工作指标，对外饮食的经营好坏，负有重要的责任；

　　（3）制订门店的营业和经营计划、活动策划；

　　（4）拟定门店每年预算方案和营业指标，审阅店内每天的营业报表，进行营业分析，并做出经营决策；

　　（5）主持日常会议，协调各部门工作，使工作能协调一致地顺利进行；

　　（6）审阅和批示部属各部门及个人呈交的报告及各项申请；

　　（7）与研发总监、厨师主管研究如何提高食品的质量，创制新的菜色品种；制定或修订年、季、月的餐单，制定食品及酒水、饮料的成本标准；

　　（8）对管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力；

　　（9）负责督促员工的服务情况，使门店的服务档次得以提高；

　　（10）主持召开例会及业务协调会议，与各界建立良好的公共关系；

　　（11）向部属下达工作指标和工作任务，并指导工作；

　　（12）检查店内员工的仪表、仪态和工作质量，保证员工工作热情和顾客满意度；

　　（13）审阅各部门的工作报告和工作日志、报表。制定和实施培训计划，对员工进行思想教育和工作培训；

　　（14）抓好安全、卫生管理，向总监汇报工作。